グルメ・クッキング

2013年5月20日 (月)

FM横浜 フジタさん来店!

FM横浜「☆E-ne!」ランチタイムレポートで藤田優一さんが来店されました。
当店の和牛メンチをレポートして頂きました。
ありがとうございます。
写真はそのときの様子です。
フジタさんのTwitter
https://twitter.com/machikadofuj

「はぁ〜いフジタでェ〜す! ‏@machikadofujita 8時間
今週もハンタ〜スタート!!やって来たのは小田急線座間駅から徒歩2分!肉の石川!とん漬けが座間の名産品にもなっている老舗のお肉屋さんのメンチを頂きまーす!」
「はぁ〜いフジタでェ〜す! ‏@machikadofujita 8時間
こちらが肉の石川の人気メンチ!!和牛とタマネギのシンプルなメンチは肉をしっかり食べてる〜という実感があります!ごちそうさまでした!(^人^)」

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2013年2月19日 (火)

イトーヨーカドー大和鶴間店の催事に出店します

期間:2月20日(水)~24(日)
神奈川県大和市下鶴間1丁目3番1号
最寄り駅:小田急江ノ島線鶴間駅
出店営業時間:9:00-20:00

会場で設営の最中に早速、複数のお客様から声をかけて頂きました。
明日からよろしくお願いいたします。

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2013年1月18日 (金)

「土佐あかうし」入荷しました

先日、1月5日に放映されたテレビ朝日の「食彩の王国」(第458回「土佐あかうし」)でも取り上げられた「土佐あかうし」のもも肉が入荷しました。
以前からご要望を頂いていたお客様には大変、お待たせいたしました。
1月19日(土)より店頭で販売いたします。
ご来店をお待ちしております。

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2012年11月10日 (土)

イトーヨーカドー湘南台店の催事に出店します

11月14日(水)~18日(日)の期間、

イトーヨーカドー湘南台店 の地域物産展に参加します。

イトーヨーカドー湘南台店
神奈川県藤沢市石川6-2-1
最寄り駅:小田急江ノ島線湘南台駅
TEL.0466-87-5511
営業時間10:00~19:00
(最終日18日のみ9:00より)

近辺の地図

お馴染みの「とん漬」の他にも「和牛ハンバーグ」、「コロッケ」などをご用意する予定です。
皆様のご来店をお待ちしております。
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2012年11月 5日 (月)

ご来場頂き、ありがとうございます。

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昨日は座間市立座間中学校で「第27回座間市ふるさと祭り」(商工祭り)が行われ、当店も参加いたしました。
晴天に恵まれたため、多くの方々にご来場頂き、当店の販売ブースでも多くのお客様をお迎えすることが出来ました。
ご利用頂きまして、ありがとうございます。
無事に完売することが出来ました。
これからも皆様のご愛顧にお応えできるよう、精進して参ります。
何とぞ、よろしくお願いいたします。

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2012年10月19日 (金)

いわて短角和牛の里

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いわて短角和牛が暮らす、岩手県久慈市山形町の放牧地での様子です。
秋が深まり、放牧が終わりになる前に当店の石川が訪ねてきました。
いわて短角和牛は「夏山冬里」方式と呼ばれる飼育方法により育ちます。
春に母子で放牧され、牧草を食んで自然の中でのんびりと過ごします。秋を迎えると里におり、雪の降る寒い冬は牛舎で暮らして春の訪れを待ちます。
放牧期間中に自然交配も行われ、翌年の春頃から仔牛が生まれます。
ここの放牧地には急斜面が多いのですが、牛たちは草を食べながら難なく、上り下りを繰り返しています。
のびのびと、実に健康的に育っています。
使われる飼料は国産にこだわり、使われるトウモロコシも農家の方々が自らの手で育てているのです。
このようにして育つ、いわて短角和牛は和牛の中では1%ほどしか存在していない、希少な和牛です。
サシの素晴らしさで知られる黒毛和種に対し、短角和牛はサシは控えめ。
赤身が主体で脂もアッサリとしているのですが、旨味の凝縮感が強く、噛めば噛むほどに旨味を強く感じられます。飲み込んだ後の余韻も長く続きます。
赤身が主体なので、黒毛和種ほど脂を負担に感じることはありません。
同じ和牛ではありますが、見た目も味も全くの別物です。
美味しくて、ヘルシー。
いわて短角和牛、当店が自信を持ってお勧めいたします。
店頭販売だけでなく、クール宅急便で全国にお送りしています。
お問い合わせ、ご注文をお待ちしております。

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2011年12月22日 (木)

肉の石川オンラインショップがオープン!

「ミートプラザ肉の石川」オンラインショップがオープンしました。
「ミートプラザ肉の石川」オンラインショップ
是非、お立ち寄り下さい。
お待ちしております。
 
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2011年4月27日 (水)

5/11~17 小田急百貨店 町田店 催事出店のお知らせ

5月11日(水)~17日(火)の期間、小田急百貨店・町田店(小田急線町田駅下車)に出店いたします。

小田急百貨店 町田店
地下1階 中央催事場

〒194-8550
東京都町田市原町田6丁目12番20号
TEL:042-727-1111(大代表)
営業時間10:00~20:00

http://www.odakyu-dept.co.jp/machida/

新商品「上州麦豚」とん漬が初登場します。
ちょっと高級なとん漬を是非、お試し下さい。
その他にも、とん漬、若鶏味噌漬、焼豚、豚角煮などをお持ちして、皆様のご来店をお待ちしております。
どうぞご利用下さいませ。

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2011年2月 5日 (土)

アリオ橋本の催事に出店します

今月、2月16日(水)~21日(月)の期間、JR橋本駅近くのイトーヨーカ堂・アリオ橋本店で地域物産展が行われます。
昨年11月同様、当店も出店いたします。

イトーヨーカ堂 アリオ橋本店
神奈川県相模原市緑区大山町1番22号
TEL.042-779-8111
営業時間10:00~20:00
近辺の地図

とん漬の他にも和牛ハンバーグ、餃子などをお持ちいたします。
皆様のご来店をお待ちしております。

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相模名物 石川の「とん漬」

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関東は相模の国、座間。「大凧祭り」が行われることでも全国的に知られているこの地に、当店、肉の石川はあります。
丹沢山渓と相模川を戴く、この恵まれた自然のなかで、肉を専門とする職人が情熱を込めて作り上げたのが、名代【石川 の とん漬】です。
まだ一般の家庭で豚肉を食する習慣が定着していなかったころ、初代・石川豊吉の「良質の豚肉を多くの方々に親しんでいただきたい」という強い思いが、名代【石川 の とん漬】を生み出しました。

名代【石川 の とん漬】は、肉の石川の代表作品として日本全国の多くの皆様に親しまれております。
材料となる豚肉を一頭の豚からごくわずかしかとることのできない豚ロース肉に限定したうえで長年の経験を持つ職人が一頭一頭を特に厳選。
さらに素材に合わせた味噌を開発し、材料の吟味と、独自の製法を追求し続けることで豚ロース肉の旨味を引き出しました。
姉妹品・若鶏味噌漬、和牛味噌漬ともども、きっと、どなたにも親しんでいただけることと存じます。


価格表「2015_04_tax_8percent_cc2015_2015071120510930.pdf」をダウンロード

注文書「_2011_01_cocolog.pdf」をダウンロード

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